ビスケットのケーキって

おやつにビスケットを食べました。素朴な味で美味しかったです。
リッチな風味のクッキーも美味しくて好きですが、こういうあっさりしたお菓子もたまにはいいですね。
カロリーも低そうですし気軽に食べられます。
そういえばビスケットに生クリームを挟んでしばらく置いておくとケーキになるってレシピが簡単なお菓子の作り方とかで紹介されてることがありますけど、あれやったことないんですよね。
本当にケーキみたいになるのかなあっていう好奇心で一度作ってみたいなあとは思うんですけども。
生クリームって保存がきかないのが困り物ですよね。
ホイップした状態でなら冷凍することもできますけど、それでも元通りとはいかないですしねえ。コーヒーに入れると美味しいですが。